De todos siempre hay un preferido, uno que se esconde de la vista del patrón. Uno que sobresale del resto. Ése es el acovachado.

Viñedo

Variedad: 100% Malbec.

Cosecha: 2018

Viñedo: Primera Zona, Maipú, Mendoza.

Altitud: 700 m.s.n.m

Suelo: Franco Arenoso.

Riego: por goteo.

Tipo de Cosecha: Manual en bins.

Rendimiento del Viñedo: 75 qq/ha.

Fermentación alcohólica y maloláctica en tanques de acero inoxidable.

Información de laboratorio

Alcohol: 13,90 %vol

Acidez Total: 5,90 g/l

Azúcar Reductor: 3,35 g/l

PROYECTO ORGÁNICO Y FAMILIAR

Somos una bodega familiar orgánica, del departamento de Maipú, Mendoza.

Nacimos por el año 2.008 con la implantación de 7 Has de viñedos y en el año 2.018 cumplimos el sueño de elaborar el vino en nuestra bodega.

CERTIFICADO ORGANICA OIA

CERTIFICADO VEGANO