EL BAYEH - CRIOLLA DE MAIMARÁ
VINOS DE PUEBLOS
Pequeños Parceleros de la Quebrada
Criolla de Maimará 2022
Maimará, Quebrada de Humahuaca, Jujuy, Argentina
2.324m.s.n.m.
Origen: Parrales antiguos de pequeños parceleros de Maimará
Terroir: Maimará tiene un clima templado. Sus tardes están marcadas por vientos fríos que corren desde el sur, generando un microclima particular para la vitivinicultura. Los parceleros se distribuyen de un lado al otro del río, con par-celas plantadas sobre suelos más bien profundos, lo que da vinos más serios y profundos.
VINIFICACIÓN:
Cosecha: Los frutos se cosechan de forma manual en cajas de 15 kilos y se transportan a la bodega para la selección de racimos.
Fermentación: En vasijas de hormigón con levaduras indigenas.
Crianza: 12 meses en fudres de roble francés.
COMPOSICIÓN:
Varietal: 100% Criolla Grande
Alcohol: 10,5°
PH: 3,52
Acidez total: 5,01
Temperatura de servicio: 16°C
El Bayeh - Criolla de Maimara
$26.000,00
$21.100,00
18% OFF
Precio final: $20.045,00
EL BAYEH - CRIOLLA DE MAIMARÁ
VINOS DE PUEBLOS
Pequeños Parceleros de la Quebrada
Criolla de Maimará 2022
Maimará, Quebrada de Humahuaca, Jujuy, Argentina
2.324m.s.n.m.
Origen: Parrales antiguos de pequeños parceleros de Maimará
Terroir: Maimará tiene un clima templado. Sus tardes están marcadas por vientos fríos que corren desde el sur, generando un microclima particular para la vitivinicultura. Los parceleros se distribuyen de un lado al otro del río, con par-celas plantadas sobre suelos más bien profundos, lo que da vinos más serios y profundos.
VINIFICACIÓN:
Cosecha: Los frutos se cosechan de forma manual en cajas de 15 kilos y se transportan a la bodega para la selección de racimos.
Fermentación: En vasijas de hormigón con levaduras indigenas.
Crianza: 12 meses en fudres de roble francés.
COMPOSICIÓN:
Varietal: 100% Criolla Grande
Alcohol: 10,5°
PH: 3,52
Acidez total: 5,01
Temperatura de servicio: 16°C