PUNTO FINAL RESERVA MALBEC 2022
Composición varietal 100% Malbec
Uvas Provenientes de Valle de Uco, Chacayes (1200 m.s.n.m suelos rocosos), Paraje Altamira (1100 m.s.n.m suelos calcáreos) y Perdriel - Luján de Cuyo (950 m.s.n.m suelo franco arenoso).
Viñedos Rendimiento menor a 8 tn por ha.
Cosecha Realizada a mano en bines plásticos. Selección Doble selección manual de racimos y bayas.
Fermentación alcohólica Con levaduras indígenas. Los movimientos de remontaje se concentran en la primera mitad de la fermentación para extraer compuestos aromáticos y color manteniendo una estructura tánica amable.
Fermentación maloláctica Completa en tanques de acero inoxidable.
Crianza En barricas de roble francés durante 10/12 meses.
DATOS ANALÍTICOS
Ph: 3.6
Acidez total: 5.7 g/1
Azúcar residual: 1.9 g/l
Alcohol: 13.5%
NOTAS DE CATA:
Este vino a la vista presenta color violeta oscuro, con reflejos negros. En la nariz, ofrece una elegante combinación de ciruelas maduras, moras y flores con toques de pimienta negra, con aromas de chocolate y moca. En boca es concentrado y armónico. Tiene una fresca acidez y excelente estructura y longitud.
Renacer - Punto Final - Reserva Malbec 2022
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PUNTO FINAL RESERVA MALBEC 2022
Composición varietal 100% Malbec
Uvas Provenientes de Valle de Uco, Chacayes (1200 m.s.n.m suelos rocosos), Paraje Altamira (1100 m.s.n.m suelos calcáreos) y Perdriel - Luján de Cuyo (950 m.s.n.m suelo franco arenoso).
Viñedos Rendimiento menor a 8 tn por ha.
Cosecha Realizada a mano en bines plásticos. Selección Doble selección manual de racimos y bayas.
Fermentación alcohólica Con levaduras indígenas. Los movimientos de remontaje se concentran en la primera mitad de la fermentación para extraer compuestos aromáticos y color manteniendo una estructura tánica amable.
Fermentación maloláctica Completa en tanques de acero inoxidable.
Crianza En barricas de roble francés durante 10/12 meses.
DATOS ANALÍTICOS
Ph: 3.6
Acidez total: 5.7 g/1
Azúcar residual: 1.9 g/l
Alcohol: 13.5%
NOTAS DE CATA:
Este vino a la vista presenta color violeta oscuro, con reflejos negros. En la nariz, ofrece una elegante combinación de ciruelas maduras, moras y flores con toques de pimienta negra, con aromas de chocolate y moca. En boca es concentrado y armónico. Tiene una fresca acidez y excelente estructura y longitud.